Oudejaarsdag bij Bökkers Mölle in Olst liet zich dit jaar niet onopgemerkt voorbijgaan. De winter was duidelijk aanwezig en koud genoeg om iedereen aan het seizoen te herinneren. Dat bleek geen enkel bezwaar voor de liefhebbers van de traditionele oliebol. Hoe frisser de lucht, hoe langer de rij leek te worden. Dik ingepakte bezoekers stonden geduldig te wachten, hun adem zichtbaar in kleine wolkjes die even bleven hangen.
De rij slingerde zich al vroeg over het terrein en had iets weg van een vastberaden optocht zonder haast. Men maakte een praatje, deels uit beleefdheid, deels om warm te blijven. Over de wachttijd werd met lichte spot gesproken, wat altijd betekent dat niemand werkelijk van plan is weg te gaan. De geur van versgebakken oliebollen hield iedereen op zijn plaats.
Voor extra vermaak zorgde een draaiorgel, dat het winterse decor een feestelijke noot gaf. In de tent heerste een aangename bedrijvigheid. De bakkers, onder de bezielende leiding van Bastiaan Bökkers, gingen gestaag door, geholpen door de weldadige warmte van de frituurpannen. Zak na zak goudbruine oliebollen vond zijn weg naar de wachtenden. “Zo druk én zo gezellig zie je het niet vaak,” klonk het.
Toen de rij tot ver buiten de molen reikte en fietsen en auto’s zich langs de Rijksstraatweg verdrongen, werd opnieuw duidelijk dat Olst op oudejaarsdag iets bezit wat tegen een beetje kou bestand is: traditie, geduld en de oliebollen van Bökkers.