Het was druk op de jaarlijkse pannenkoekendag in de Bastiaan in Olst. De door de Protestantse gemeenschap georganiseerde dag bracht veel smikkelaars op de been. De Bastiaan werd omgetoverd tot volwaardig restaurant. De organisatie sprak van een geslaagde dag.
Ruim 25 vrijwilligers hielpen mee in de bediening, de keuken en om natuurlijk de gasten te verwelkomen. ?We werken in ploegen en lossen elkaar af. Als je even in de keuken wilt staan dan ruilen ze even? Aldus de organisatie. Er was zelfs een speelhoek ingericht voor de allerkleinsten terwijl papa?s, mama?s, opa?s en oma?s werden bediend. ?De pieken zaten tijdens de lunch en de avond?.
Van iedere pannenkoek gaat één euro naar het goede doel. De andere opbrengsten gaan naar het ouderenfonds van de kerkelijke gebouwen. ?We zijn al in juni begonnen met de voorbereidingen. Het is erg leuk om het weer te organiseren. Volgend jaar krijgt het zeker weer een vervolg?. Behalve de traditionele spek, appel en rozijnen pannenkoeken was er ook een culinaire specialiteit: De Bastiaan-pannenkoek. Natuurlijk moesten wij ook even een pannenkoek proeven. Ze waren heerlijk.