Het is de tijd van de appels. En iemand heeft bedacht dat je het gezond is er op een dag wel zeven van weg te werken. Nou jij weer…
Het is de tijd van de appels. Herfstappels zoals Jonagolds, Elstar, Golden Delicious, Kanzi. Ze zijn er momenteel te kust en te keur. En je kunt ze ook best een tijdje bewaren, zeker als je ze zo van de boom bij de kweker vandaan hebt gehaald. Leg ze los van elkaar in kistjes in de houten schuur of donkere kelder of op zolder. Er moet wel een beetje gelucht kunnen worden, maar je kunt deze herfstappels dan best lang bewaren.
Wie bedenkt er nou een appeldag?
Wie het heeft bedacht is niet bekend, maar het zou zomaar een slimme kweker van appels kunnen zijn of een supermarktketen die de appels rijkelijk op de groente- en fruitdeling heeft uitgestald. Een appeldag.
En daarmee bedoelen we niet dat je twee appels per dag moet eten. Het gaat hier om maar liefst zeven zure appels! Het zou het lichaam reinigen en de darmen detoxen. Mogelijk ter compensatie van een slechte eetdag daarvoor met teveel vet en zout.
Geen wetenschappelijk bewijs
Doe het niet, meent Miriam van de Werf op linda.nl. Zij is diëtist bij het Amsterdam UMC en docent Voeding en Diëtiek bij de Hogeschool van Amsterdam. Ze legt het uit. Ten eerste is er geen overtuigend bewijs dat detoxen – zoals met een sapkuur – zin heeft. We hebben het mooiste detoxmiddel gewoon in ons lichaam: de lever, die prima in staat is om gifstoffen uit ons lichaam te filteren. Appels zouden volgens deze websites vocht en vet uit onze ingewanden trekken, en de schil zou een ‘schurende werking’ hebben in onze darmen. Maar ik kan daar geen wetenschappelijk bewijs voor vinden.”
Appels zijn best gezond, maar als het aan Miriam ligt, is het overslaan van het ontbijt en de lunch en daarvoor in de plaats appels eten op slechts een bouillontje en wat crackers en een lichte avondmaaltijd na, geen goed idee.
Je onthoudt je lichaam van de juiste voedingsstoffen. Appels bieden niet voldoende vezels, eiwitten en vetten om de hele dag mee door te komen. En waarom zouden het specifiek appels moeten zijn?
Van je eigen landje tot aan de supermarkt
Eet regelmatig een appel. Dat is natuurlijk geweldig als je ze zelf kunt plukken van de halfstam boom naast het prieel op je eigen landje, je er eentje kunt pikken uit de kist in je houten garage of ze gewoon uit de supermarkt haalt.
Kies echter niet voor een appel-balansdag. Je krijgt niet voldoende voedingstoffen binnen. Beter is het om na een ‘slechte’ dag gewoon weer gezond en gevarieerd te gaan eten. Volgens Miriam geen hippe boodschap, wel de meest verstandige. Trouwens; na drie appels, wat denk je… die komen dan toch je neus uit.