?en wat de burger eet dat kent ie niet, voegen ze er tegenwoordig aan toe. De uitdrukking stond ruim 150 jaar geleden voor het eerst beschreven in een taalkundig tijdschrift (1863) en is nu het motto van de nieuwe tentoonstelling in het Infocentrum Den Nul. De thema?s behandelen eten, eten maken en eten bewaren in vroeger tijden.
Het Infocentrum Den Nul heet eenieder van harte welkom bij de start van deze tentoonstelling op vrijdag 6 februari om 14.00 uur aan de Rijksstraatweg 109 te Den Nul.
Eén van de thema?s gaat over ?Vergeten of bewaren??. Door te mikken op de grootste gemene deler voor wat betreft de smaakbeleving ? inderdaad, wat ?n boer niet ???. ? hebben veel groenten en fruitrassen in de supermarkten het onderspit moeten delven. Ook zijn veel soorten gesneuveld in de mechanisatiewedloop. Daarnaast vormen de diverse bewaarmethodes van voedsel onderdeel van de expositie. Specials over ijskelders en wecken zijn aantrekkelijk en informatief op de wanden uitvergroot en uitgediept.
De vleesindustrie heeft voor Olst en Wijhe gedurende driekwart eeuw een dominante rol gespeeld. Het zal dan ook niet verbazen dat ze in de tentoonstelling de nodige aandacht hebben gekregen. De fabrieken van OLBA, Zendijk en in Wijhe Meester hebben duizenden handen werk gegeven en vormden een belangrijke pion op het bord van de nederlandse markt. Vele van hun producten werden geëxporteerd naar alle delen van de wereld.
Een tentoonstelling is geen tentoonstelling als er geen tastbare herinneringen zijn aan de tijd die geweest is. Belangeloos hebben, naast de Historische Vereniging ?t Olster Erfgoed, oud slager Louis Borgonjen uit Wijhe, Oudheidkamer “IJsselstreek” Wijhe aan de Kerkstraat 34 en Museum Keukengerei Olst aan de Kleistraat 5a hun spullen te leen aangeboden voor de duur van de expositie. De Stichting IJsselhoeven heeft haar steentje bijgedragen in de vorm van een heuse, gedekte boerentafel zoals vroeger in de IJsselvallei gebruikelijk was.
De bekende Sallandse uitdrukking ?Last but not least? is nadrukkelijk van toepassing op kunstenaar Jan Kraijer, die de gelegenheid heeft aangegrepen zijn stillevens aan u voor te stellen.